彝人的酒有两种，以前的酒是荞麦酿造的，聚会的时候放在一个陶罐里头，插上草杆大家轮流像吸吸管那样喝，叫做“杆杆酒”。

荞麦酒度数低，如今这种酒已经已经快要退出历史舞台了，取而代之的是小酒坊酿造，拖来和彝人换玉米的玉米酒。

玉米在这里叫做包谷，所以这个酒就叫做包谷酒。

彝人大多数都好酒，这种包谷酒度数极高，一般是六十八到七十度，周至第一次喝感觉跟喝酒精几乎没有区别，可是人家就喜欢这个。

而且他们的酒量很好，周至在夹川酒量算不错的了，在这里完全排不上号。

但是今天是初来乍到，周至也不敢说不喝，而且家里真正的酒仙好像不在，土良志的酒量是周至在联和乡可以欺负的对象，不怕。

虽然巧妇难为无米之炊，但是吉列阿比还是尽量让客人能够感觉到一点点的“丰盛”，除了周至带来的卤肉，腊味，吉列阿比酥了豆子，花生，然后用一种酸菜杆煮了一盆南瓜汤，又炸了一些干洋芋片，看上去好像也还不错。

彝人的酸菜是用一种叫做“圆根菜”的芥菜制作而成的，和苗族山区一样，彝族山区在古代也缺盐，于是利用发酵的酸水制作酸菜，或者轻微发酵后制成菜干，用来当做蔬菜的保存手段，非常的常见。

现在联和乡当然已经不再缺盐了，但是这种酸菜每年还是家家户户都要制作，从入秋开始一直到开春，圆根酸菜和圆根干菜，还是彝人火塘边最常见的菜色。

可能受海拔和水土的限制，这两种菜和夹川的酸菜，芽菜那种丰富的发酵香气不能比，所以当地常常和南瓜、红薯等有甜味的实物一起炖煮。

不过这样的做法有一个地方非常的坑人，就是刮油，周至当年第一次吃这个，一不小心多吃了一点，到了半夜涝潮得腮帮子清口水不停地留，最后是吉列阿比给他煮了一碗猪油面才“治好”。

也是因为这场阴影，让周至这次来直接拉了几十斤的猪油和菜油过来，真给涝潮怕了。

因此今晚的汤周至特意让吉列阿比加了猪油，还扔了两个午餐肉罐头切片进去，就更香了。

大屋子里还有一面墙上都是木头钉子，上面挂着各种各样稀奇古怪的器物。

以前周至不懂，现在晓得，那些都是毕摩使用的法器法具。

法器法具，是毕摩从事仪式活动的手段和根据，是毕摩通达神灵、降妖除魔、禳灾祛祸、祈福纳福

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